Ce coffret bois de 3 bouteilles est composé de :

-1 bouteille de Château Carbonnieux 2010, Cru Classé, Pessac-Léognan blanc

-1 bouteille de Château Chasse-Spleen 2011, Moulis

-1 bouteille de Château Cantemerle 2011, 5ème cru classé, Haut-Médoc

Château Carbonnieux

Classé en Blanc et en Rouge, le Château Carbonnieux appartient à la famille Perrin depuis 1956, représentée aujourd'hui par Eric et Philibert Perrin.

Situé à Léognan, au sud de Bordeaux, le domaine couvre une croupe de graves sur sous-sol argilo-calcaire. Les 50 hectares en Rouge sont plantés de cabernet-sauvignon (60%), merlot (30%) et cabernet franc, tandis que 42 hectares sont dédiés aux vins Blancs de sauvignon (65%) et sémillon.

Les vins Blancs de Carbonnieux sont très qualitatifs : élégants et vifs sur des notes franches de citron et de poivre Blanc.

Les vins Rouges de Carbonnieux sont eux aussi incontournables. Ils s’ouvrent sur de jolies notes de cerise mêlées d’une touche minérale, dans un style résolument classique.

Château Chasse-Spleen

Derrière ce nom chantant se cache l’une des meilleures affaires du Médoc, en appellation Moulis.

Ce vignoble de 100 hectares se situe dans le secteur du Grand Poujeaux, doté d’un beau terroir de graves garonnaises sur couche calcaire. Chasse-Spleen appartient à la famille Merlaut depuis 1976, incarnée aujourd’hui par sa petite-fille Céline Villars-Foubet.

Intensité aromatique, souplesse et finesse définissent les vins de Chasse-Spleen, séduisants sur des saveurs de cerise et de myrtille, de chocolat et de cèdre.

Château Cantemerle

5e Cru Classé, Cantemerle est situé sur la route de Macau en allant vers Margaux. Il appartient depuis 1981 à la SMABTP, sous la direction générale et technique de Philippe Dambrine. Implanté sur des graves siliceuses avec sous-sol argilo-calcaire, ce vignoble de 93 hectares est constitué de cabernet-sauvignon à 60% et de merlot à 30%, avec un complément de cabernet franc (6%) et de petit verdot. Le cru est conseillé par l'oenologue Eric Boissenot.

La renommée des vins du Château Cantemerle est fondée sur leur élégance et leur côté séduisant grâce à la forte proportion de merlot.

 


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