Neuvième génération de la famille Rodez à Ambonnay, Mickael travaille depuis 2014 aux côtés de son père Eric, maire de ce village classé en Grand Cru. Ensemble ils cultivent un peu plus de 6 hectares en biodynamie, des pinots noirs donnant des vins riches, souples et puissants sans manquer de fraîcheur, mais aussi des chardonnays singulièrement fins et nerveux. La gamme est vinifiée en cuves et en fûts, avec des dosages très modérés.

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Taux d’alcool : 12.00

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