Dne Ermitage du Pic Saint Loup
Tour de Pierres 2012

Languedoc Pic-Saint-Loup Languedoc-Roussillon





>> Nos sommeliers ont sélectionné ce vin pour vous :

Pourquoi ce coup de cœur ? 
« Parce que le domaine fait partie des meilleurs du terroir du Pic Saint-Loup. La famille Ravaille soigne ses vins et offre une régularité exceptionnelle au fil des années. »

Son commentaire de dégustation : 
« La cuvée Tour de Pierres introduit parfaitement l’amateur à la gamme du domaine. Simple et fruité, riche et chaleureux, cet assemblage (40% syrah, 40% grenache, 10% mourvèdre, 10% carignan) présente un profil très sudiste mais avec beaucoup de fraîcheur. »

Sa suggestion d’accord culinaire : 
« Ce vin s'accommodera avec les charcuteries ou un confit de canard. »


Parmi les meilleurs producteurs du Pic Saint-Loup figurent les frères Ravaille, à l’Ermitage du Pic Saint-Loup, un domaine suivi par les grands dégustateurs depuis plus de 20 ans. Ce superbe vignoble en biodynamie produit chaque année trois grands rouges de grenache, mourvèdre et syrah.

La cuvée Tour de Pierres inaugure la gamme avec ses notes gourmandes de cassis, tandis que Sainte-Agnès porte une empreinte très garrigue, tout en fraîcheur. Quant à Guilhem Gaucelm, cuvée prestige, elle présente l’étoffe des grands nectars du Sud

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Taux d’alcool : 13.10