Domaine Robert Sérol
Les Originelles 2015

Côte Roannaise Rouge Loire





Située sur les contreforts du Massif Central, entre 350 et 450 mètres d’altitude, cette propriété familiale depuis le 17e siècle est entre les mains de la 5e génération, incarnée par Stéphane Sérol. En 2000 il a pris la suite de son père Robert Sérol, une figure de l’appellation Côte Roannaise puisqu’il a œuvré pour lui obtenir le classement en AOC.

Planté sur des sables granitiques, le vignoble de 27 hectares est en cours de conversion à l’agriculture biologique depuis 2014. Il compte essentiellement du gamay, dont les plus vieilles vignes ont jusqu’à 90 ans. Issus de vinifications parcellaires, les vins du domaine valent le détour du palais.

Vinifiée partiellement avec les rafles et élevée six mois en cuves ciment, la cuvée Les Originelles offre un fruit immédiat sur des notes de cassis et de framboise mêlées de nuances florales, avec des tanins souples et charnus.

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Taux d’alcool : 12.50

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