Le Château de Pibarnon, géré par Éric de Saint-Victor, est une grande référence de Bandol. Son vignoble de 50 hectares en exploitation s’étend sur un domaine de garrigues calcaires et de terres sèches délimitées par des restanques et des murets de pierre. Son sous-sol de marnes bleues est une particularité qui confère à ses vins puissance et élégance. Le cépage roi est ici le mourvèdre. Dominant la mer à l’abri du mistral, sur un terroir particulièrement propice, le vignoble a tous les atouts pour offrir des vins aux tanins serrés et aux arômes complexes.

Ce rosé très harmonieux fait vraiment la différence avec le cinsault qui donne le fruit et le gras ; le mourvèdre, la fraîcheur et le raffinement. Le résultat, c’est un rosé de gastronomie de grande classe, avec des notes d’agrumes et de fruits rouges, surtout la fraise et le cassis, et des notes épicées. Il est excellent avec la cuisine provençale au goût prononcé, les poissons grillés, les plats légèrement épicés et bien sûr avec des tapas entre amis.

Voir tous les Château de Pibarnon


Taux d’alcool : 13.50

Nous vous conseillons également :